ORIENTAL BEAUTY - sypaný čaj 50g

Podrobný popis

Oriental Beauty, Dong Fang Mei Ren, 東方美人, je unikátnym čiastočne oxidovaným čajom typu oolong.

Zloženie: 100% Camellia sinensis.

Balenie: sypaný čaj, 50 g

Skladovanie: Uchovajte v suchu a teplote do 25°C.

Príprava: 

Odporúčame viacnálevovú prípravu čaju na čajovom mori.

Do čínskej alebo taiwanskej čajovej kanvičky s objemom cca 200 – 250 ml nasypeme čajové lístky (5 - 7 g). Prepláchneme ich horúcou vodou, ktorá sa hneď zleje. Voda čaj prepláchne, preparí a prebudí.

Čajové lístky v kanvičke následne zalejeme vodou horúcou 95 - 100 °C ( Taiwanci používajú na často vriacu vodu) a necháme lúhovať 1 minútu.

Nálev zlejeme do pomocnej kanvičky, aby sa premiešal a bnol homogénny a nalejeme ho do misiek. Odporúčame použiť vysoké voniatka a z nich preliať čaj do plytkejších misiek na pitie, aby ste si užili príjemnú vôňu čaju. Používanie misiek na vôňu – voniatok je tradičný taiwanský spôsob prípravy a podávania čaju.

Teplé lístky v kanvičke zalejeme ešte niekoľkokrát podľa chuti, čaj je viacnálevový. Lúhovanie po druhom náleve po minúte predlžujeme.

Pestovanie:

Organic management. Produkciu čaju veľmi ovplyvňuje populácia drobnučkých cikád Jacobiasca formosana, malých ako ako komár, ktoré žijú začiatkom leta na čajových kríčkoch. Jemne napichujú čajové listy a tie sa proti tomu bránia zvýšenou produkciou obranných látok (napr. monoterpén diol a hotrienol). Tak sa čajový list obohacuje o látky, ktoré po požití aj u človeka dokážu stimulovať imunitu a spomaľujú proces starnutia. Aj to bol jeden z dôvodov, prečo tento čaj anglická kráľovná Elizabeth II. Pomenovala Oriental Beauty.

Čaj sa zberá iba raz uprostred leta, keď sú cikády najaktívnejšie.

Čaj Oriental Beauty má pomerne tmavý charakter, je oxidovaný na 60 - 65%, čo mu dával zvláštny medový nádych a muskatelovú chuť.

Tento výborný čaj odporúčame i na očistné a regeneračné kúry.